今年初めてシカゴラーメンアネックスへ行ってきた。
本当はまぜそばを食べるつもりだったのだが、久しぶりに訪れるとメニューが大きく変わっており、お目当てのまぜそばはなくなっていた。そこで、濃厚豚骨ラーメンと唐揚げを注文。
私は「特濃」を注文したつもりだったが、運ばれてきたのは比較的あっさりした豚骨ラーメン。期待していた濃厚な一杯ではなかったので少し残念だった。
とはいえ、スープはしっかりと出汁の旨みが感じられ、決して物足りないわけではない。美味しいラーメンだっただけに、「特濃」を期待していた分だけ少し拍子抜けしたというのが正直な感想だ。
唐揚げはクセのない、ごく普通の仕上がり。添えられていたのは定番のケチャップマヨネーズで、この組み合わせはシカゴの日系ラーメン店ではよく見かける定番スタイルだ。
I visited Chicago Ramen Annex for the first time this year.
I originally went there hoping to order their Mazesoba, but when I looked at the menu, I realized it had changed quite a bit and my favorite dish was no longer available. Instead, I ordered the Rich Tonkotsu Ramen and a side of Karaage.
I thought I had ordered the Extra Rich Tonkotsu, but what arrived was actually a much lighter, more traditional tonkotsu broth. It wasn’t bad at all—in fact, the soup had a well-developed pork flavor and was quite enjoyable. I was simply expecting a much richer, heavier bowl, so it felt a little disappointing.
The karaage was decent but fairly standard. It came with the usual ketchup-mayonnaise dipping sauce, which seems to be the default accompaniment at many Japanese ramen restaurants around Chicago.
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